こんにちは！
「お皿にのせるおうちカフェレッスン」
MameKitchenの渡邉裕子です。
ありがたいことに、
今年はわが家のブルーベリーが過去最高の大豊作。
この木は、実は学校で注文した記念樹なんです。
（特に記念じゃなくてもOKでしたが…笑）
一度植え替えたり、ほぼ放置したりしていたのに、
元気に育ってくれています。
小さな紫色の実をボウルいっぱいに収穫できるなんて、
まるでちょっとした宝探し。
以前は「今年はあまり実がならないなあ」と思ったら、
すでに小鳥たちのごちそうになっていたことも…。
そこで、今年は先を越されないようにせっせと収穫しました。
（でもブルーベリーって、小さいから摘むのがなかなか大変なんですよね！）
ブルーベリーは見た目のかわいさだけでなく、
女性にうれしい栄養がぎゅっと詰まった果物です。
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目の健康サポート（アントシアニン）
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美肌＆免疫力アップ（ビタミンC）
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腸活（食物繊維）
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血流改善＆アンチエイジング（ビタミンE）
ジャムやブルーベリーソースにして楽しんだり、冷凍しておけば長く味わえるのも魅力。
もちろんスイーツ作りには大活躍！
特にロースイーツとの相性は抜群です。
パンケーキにブルーベリーソース。
めっちゃくちゃあいます。
最近のお気に入りは、ヨーグルトとバナナを合わせたブルーベリースムージー。
とっても簡単なのに美味しくて、朝からヘルシー気分になれる一杯です。
実は、これを「心ときめくワンプレートスタイルレッスン」のメニューにも取り入れる予定なんですよ。
庭でとれたブルーベリーが、毎日の食卓やおやつ時間をちょっと特別にしてくれる――そんなささやかな幸せを、今年はたっぷり味わえそうです。
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